Wenn in Athen… iß die beste hausgemachte Pita!

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Dimitra Gounaridis

Traditionell handgemacht seit 1945 sind Dimitras Pites aus Kleinasien berühmt! Jeden Tag werden sie aus reinen Zutaten (frisches Gemüse, Käse, extra natives Olivenöl) hergestellt.

dimitra gounaridi

Evangelische Schule 5, Nea Ionia

Marie & Antoinette

Die Idee wurde von Mutter Antoinette geboren und mit Tochter Maria fortgesetzt! Immer gab es einen Milchkuchen oder einen Kürbiskuchen zum Frühstück, eine Pastete, die die Saisonzutaten verwendete.

marie antoinette

Triantafyllidi 22 & Georgiou Vlahou

Fillo

Fillo bringt die authentischen Aromen aus dem Dorf im Herzen von Athen. Hier finden Sie handgemachte Kuchen der Frauengenossenschaften aus den entferntesten Dörfern Griechenlands mit reinen Zutaten.

Karagiorgi Servias 12-14, Syntagma Platz

Sofias Pites

Diese Pites erinnern uns an unsere Kindheit. Und für diejenigen, die die Pasteten kein integraler Bestandteil ihrer Kindheit war, gibt es keine bessere Gelegenheit.

sofias pites

Agiou Alexandrou 30, Paleo Faliro

Pie works

Niki und Elpida, die den ganzen Tag Blätter ausrollen, bezirzen die Athener und die Touristen mit den appetitlichen Gerüchen. Sie bestehen auf knusprigen superleckeren Blättern und reinen Zutaten und unterstützen die lokalen Lieferanten.

fillo

Amerikis 16

Yolenis

Das Blatt wird ausgerollt und alle Kuchen werden täglich gebacken. Die Auswahl und Dilemmas noch mehr: mit Oliven und Feta, mit Huhn und Pilzen, Hackfleisch, Gemüse, und sogar süße Kuchen werden Sie verführen.

yoleni's
Solonos 9, Kolonaki

 

*Ihr Geheimnis verraten alle: Mit Liebe handgemacht!

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Über den Autor

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Die erste Wahlverwandtschaft entschied über den Ehrgeiz, die zweite über den Lesestoff und die dritte über den Blick auf die Welt. Denen wird sowohl das Leben als auch das Wohlleben geschuldet. Athen: geboren/aufgewachsen/studiert/arbeitend. Köln: gelebt/studiert. Deutsch: Berufssprache. Texte: schreiben/lesen/lektorieren. Natürlich gibt es mehr Zahlen, Orte, Fakten, Firmen.

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