Taboulé: frischer Salat-superleichtes Rezept

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Mit dem Überbleibsel des Kühlschranks und dem Beistand des Dorfes bereiten wir ein kühles Rezept vor. Einheimisch und selbstversorgend! Super leichtes und leckeres Sommergericht!

Rezept Griechisches Essen Taboule

Zutaten

1 Tasse Bulgur
1 Tomate
1 Gurke
1/2 Zwiebel
1 Zitrone
eine Handvoll fein gehackte Petersilie
Extra natives Olivenöl

Zubereitung

Den Bulgur in gesalzenem Wasser für 10 Minuten kochen und abtropfen lassen.
Den Gurken, die Tomate und die Zwiebel in kleinen Würfeln hacken. Alles in einer Schüssel hinzifügen und den Zitronensaft, das Olivenöl und Salz addieren. Sie im Kühlschrank für mindestens eine halbe Stunde lassen. Vor dem Servieren gut umrühren.

P.S Natürlich kann die Zusammensetzung des Rezepts je nach Geschmack individuell variiert werden.

Rezept Griechisches Essen Taboule

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Die erste Wahlverwandtschaft entschied über den Ehrgeiz, die zweite über den Lesestoff und die dritte über den Blick auf die Welt. Denen wird sowohl das Leben als auch das Wohlleben geschuldet. Athen: geboren/aufgewachsen/studiert/arbeitend. Köln: gelebt/studiert. Deutsch: Berufssprache. Texte: schreiben/lesen/lektorieren. Natürlich gibt es mehr Zahlen, Orte, Fakten, Firmen.

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