Mit dem Überbleibsel des Kühlschranks und dem Beistand des Dorfes bereiten wir ein kühles Rezept vor. Einheimisch und selbstversorgend! Super leichtes und leckeres Sommergericht!
Zutaten
1 Tasse Bulgur
1 Tomate
1 Gurke
1/2 Zwiebel
1 Zitrone
eine Handvoll fein gehackte Petersilie
Extra natives Olivenöl
Zubereitung
Den Bulgur in gesalzenem Wasser für 10 Minuten kochen und abtropfen lassen.
Den Gurken, die Tomate und die Zwiebel in kleinen Würfeln hacken. Alles in einer Schüssel hinzifügen und den Zitronensaft, das Olivenöl und Salz addieren. Sie im Kühlschrank für mindestens eine halbe Stunde lassen. Vor dem Servieren gut umrühren.
P.S Natürlich kann die Zusammensetzung des Rezepts je nach Geschmack individuell variiert werden.
