Zutaten
500 g Hühnchenfilet in Stücken geschnitten
1 Zwiebel fein gehackt
1-2 Knoblauchzehen gehackt
3 Möhren in Scheiben geschnitten
1 Glas Weißwein
2 TL Butter oder Margarine
1/2 Teelöffel Mastix pulviert
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Olivenöl
Vorbereitung
Die Hühnchenstücke salzen und in einem großen Topf mit Olivenöl eingeben und braten lassen.
Das Hühnchen herausnehmen, die Hitze reduzieren und die Zwiebel mit dem Knoblauch, die Champignons mit den Möhren hinzufügen und schließlich das Hühnchen für eine Weile braten lassen. Den Wein hinzugeben.
In einer Topf die Butter erwärmen und den pürierten Mastix darin mischen. Die Butter-Mastix-Mischung in den Topf geben und köcheln lassen (das Gemüse weich machen und das Hähnchen “hähnchen”). Möglicherweise müssen Sie warmes Wasser hinzufügen.
