Lust auf eine Kleinigkeit? Ein Snack für unterwegs? Die Antwort riecht nach Butter oder Olivenöl, schmelzendem Käse und liegt an fast jeder Ecke Griechenlands: Käsepastete a.k.a Tyropita. Trotzdem fokussieren wir uns in diesem Bericht auf dem Bereich Athen und nach wiederholten Degustation ist der Entschluss gefasst worden.
#1 Pnyka
Seit 1981 stellt die Bäckerei Pnyka in Pagrati eine der besten hausgemachten Κäsepasteten mit Blätterteig und Top-Qualität Schafskäse in Athen her. Kein Wunder, dass der Bäckerei Auszeichnung verleiht wurde und der Gründer, Herr Dimitris Kotsaris von der Harvard Universität eingeladen wurde, sein Werk zu präsentieren. 2014 wurde das vierte Pnyka-Geschäft in Wien, Österreich gegründet. Information: 13 Pratinoustr. Pagrati, www.pnyka.com.gr.
#2 Varsos
Varsos ist eine bekannte Patisserie berühmt für die Sirup-Kuchen und die Cremes. Jedoch finden Sie hier eine der besten Käsepasteten, die viele der damaligen Show-biz Stars und der heutigen noch zu den Fans mitzuzählen sind. Die Varsos Patisserie ist seit 1892 im kontinuierlichen Betrieb.
www.varsoscatering.gr.
#3 Ariston
Seit 1910 bereitet die Familie Lompotesi eine der besten Käsepasteten in der Stadt gefüllt von Aromen. Die Käsepasteten sind das Markenzeichen, aber alle Arten der Kuchen und Pasteten sind ein Versuch wert. 10 Voulis Str.
#4 Mam
Eine der historischen Adressen für leckere Pasteten und Kuchen in der Stadt. Mam bietet knusprigen Teig (Kourou) und reiche Käsefüllung an. Vergessen Sie nicht, wenn Sie das Athener Zentrum besuchen, mindestens eine zu probieren. Frischer als frisch! 34 Panepistimioustr. und Hippokratousstr. / Pesmazoglou und Stadiou, Athen
