Auf ihrem Hof bewirten Marilena Karadima und Frangiskos Karelas Gäste aus aller Welt un beweisen, dass sich Authentizität online buchen lässt.
Im Gouves Lakonien, die Natur ist in voller Blüte. Unter Olivenhainen und Mandelbäume, Kiefern, Zypressen sowie Weinreben stehen die fünf Naturhäuser.
Die Lavendelpflanzen wachsen empor. An einem hölzernen Tisch auf dem Hof davor, sitzen acht Leute. Sie kommen aus unterschiedlichen Ländern, knabbern an Speisen herum und ihr Gelächter vermischt sich mit dem Klirren der Gläser.
Foto Sandra Schmid©
Die Enten, die sehr unabhängig sind, laufen frei herum und kommen abends wieder in ihren Stall. Sie bewegen sich alle in einer Gruppe und die Gänse schützen sie vor Raubtieren. Zum Glück ist das Zusammenleben mit den Hunde sehr friedlich.
Frangiskos schenkt Wein nach. Es riecht noch nach Maniatiki Tsouchti (Pasta mit Myzithra und gebrattenen Eiern), ein traditionelles Regionsrezept, die Marilena, Frangiskos Frau, eben aufgetischt hat.
Vom Erzeuger zum Verbraucher, das ist ihre Philosophie. Sie können den Unterschied schmecken und fühlen, wenn Sie eine Mahlzeit essen, die mit dem frisch geschnittenen Bio-Gartengemüse vom eigenen Garten zubereitet wird.
Am Himmel leuchten die ersten Sterne.
„Ein wundervoller Moment“, sagt die Frau aus Hamburg.
Ein Eintauchen in Olivenöl
Bei Eumelia, in Gouves, Lakonia, der Hauptanbauregion für Olivenöl, haben Sie die Möglichkeit, entweder zu bleiben und den Bio-Bauernhof zu erleben oder ihn für einen Tag zu besuchen. Genießen Sie unter anderem die Olivenernte, Olivenölverkostungen und Kochkurse vom Erzeuger zum Verbraucher.
Ihr Highlight ist die 5-tägige Tour, bei der Sie in einem ganzheitlichen Erlebnis in die erstaunliche Welt des Olivenöls eintauchen, in einem alten Olivenhain mit mehrjährigen Bäumen leben und natürliche Olivenölseife herstellen.
Neben Olivenöl-Aktivitäten können Sie auch an Kochkursen teilnehmen, bei denen Sie Mahlzeiten mit frisch geschnittenem Bio-Gartengemüse zubereiten. Erfahren Sie mehr über die lokale Küche, (die vegetarische Küche sollte man sich nicht entgehen lassen) und probieren Sie natürliche Weine.
Foto Kimberley Powell Photography©
Yogastunden inmitten ausdauernder Olivenbäume, private Massage in Ihrem Haus, Wanderungen oder Radfahren auf den Olivenhainen. Die Angebote sind echt zahllos! Reisen Sie auf den Spuren von Leonidas und dem letzten byzantinischen Kaiser in Lakonien, einem abwechslungsreichen Reiseziel auf dem Peloponnes in Südgriechenland, das eine große Auswahl an antiken Stätten, Kultur, historischen Denkmälern, Museen, Stränden und malerischen Dörfern umfasst.
In vino veritas
Die Tour „All about Natural Wine Experience“ ist ein Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten: Die lokalen und regionalen Rebsorten Asproudi, Kydonitsa, Agiorgitiko, Avgoustiatis und Moschofilero werden auf dem Hof angebaut und mit ihrem Weinsommelier können Sie die besten Naturweine Griechenlands bei einer ausführlichen Verkostung gepaart mit Käse aus der Region degustieren. Gehen Sie durch die Bio-Weinberge spazieren und lernen Sie die Geschichte des Weins in Griechenland und die biodynamischen Praktiken kennen. Um Ihren Tag abzurunden, wählen Sie eine oder zwei Flaschen aus der besten Naturweinkarte Griechenlands und genießen Sie sie im nächtlichen Farmambiente, während Sie lokale Köstlichkeiten knabbern.
Ein Stück Griechanlands können Sie eben zu Hause mitnehmen: die auf dem Bauernhof hergestellten Produkte wie Olivenöl, Wein, Oliven, Kräuter und die neuen Körperpflegeprodukte sind zum Kauf verfügbar!
Die Kunst des Koexisiterens
Eumelia wurde nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und Permakultur entworfen und die Hoteleinrichtungen verwenden ausschließlich umweltfreundliche Materialien und Öko-Technologien.
Marilena und Frangiskos haben ihren Traum erfüllt, im Einklang mit der Natur zu leben. Nicht nur recyceln sie, stellen Kompost her, verwenden Erdwärme, solare Warmwasserbereitung und recyceln Wasser mit der natürlichen Wurzelmethode, sondern verwenden zur Unterstützung ihrer Pflanzen und Bäume homöopathische Produkte, die für die Verwendung in der homöodynamischen Landwirtschaft entwickelt wurden. Eine Methode, die auf den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft basiert.
Noch einen Schritt weiter wird ein ganz neuer Ansatz, ein neues Ethos bei Eumelia eingeführt; der Natur zu erwidern oder ihr zumindest zu erlauben, sich selbst zu regenerieren und zu heilen, ist der Kern von Marilena und Frangiskos, da sie die Bedürfnisse der Farm aus holisitscher Sicht betrachteten. Sie pflanzten sogar Mandelbäume zusammen mit Olivenbäumen, um Kommunikation zu schaffen, die für beide von Vorteil war, und sie verstärkten diesen Dialog sogar, indem sie Pinien und Zypressen sowie Weinreben einführten!
Vorsorge und Inklusivität könnten aus diesem Baurnhof nicht fehlen. Die Philosophie der Gastgeber zielt darauf ab, sicherzustellen, dass alle Besucher und Gäste Zugang zu allen Teilen der Farm und den Einrichtungen haben. Eine der Wohnungen sowie alle Gemeinschaftseinrichtungen und die Hofbereiche sind barrierefrei.
*Tierfreundlich ist der Bauernhof selbstverständlich; also bringen Sie Ihre Vierbeiner mit und genießen zusammen Sie die Hof- und Hoteleinrichtungen. Ihnen stehen zur Verfügung Hunde- undKatzenhäuser, ansonsten können sie frei mit Ihnen herumlaufen!
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