In den ruhigen Stunden, wenn die Nächte hereinbrechen und die Temperaturen langsam sinken, mag es verlockend erscheinen, die Heizung aufzudrehen, den Fernseher einzuschalten und in den gemütlichen Ruhezustand zu wechseln. Doch für diejenigen, die sich die Mühe machen, herumzureisen, hält die Saison eine Fülle von Möglichkeiten bereit. Von atemberaubenden Wanderungen bis hin zu köstlichen gastronomischen Erlebnissen– entdecken Sie, wie Sie die Insel mit unseren Korfu-Tipps erkunden können.
Die wilde Seite Korfus erwandern
Korfu hat mehr zu bieten als nur seine hübschen Strände… Die milden Temperaturen machen Korfu zu einer idealen Destination für Winterwanderungen. Wir haben die malerischen Pfade erkundet, die durch üppige Olivenhaine, traditionelle Dörfer und entlang der atemberaubenden Küsten führen. Die klare Winterluft und die ruhige Atmosphäre schaffen ideale Bedingungen für Wanderfreunde.
Bekannt für seine beeindruckenden Klippen und das klare, azurblaue Wasser, bietet Paleokastritsa im Winter eine ruhige Kulisse für Wanderungen. Die Pfade entlang der Küste enthüllen atemberaubende Ausblicke auf das Ionische Meer. Das malerische Dorf Pelekas ist im Winter besonders charmant. Umgeben von sanften Hügeln und üppigen Wäldern, bietet Pelekas friedliche Wanderwege und den berühmten Sonnenuntergang von Kaiser’s Throne. Für geschichtsinteressierte Wanderer ist Angelokastro ein Muss. Die Ruinen der mittelalterlichen Festung bieten nicht nur faszinierende Einblicke in die Vergangenheit, sondern auch spektakuläre Ausblicke auf die umliegende Landschaft. Eingebettet in die Olivenhaine, präsentiert sich das traditionelle Dorf Agios Mattheos mit engen Gassen und charmanten Plätzen. Die Winterluft ist hier erfüllt von Düften der mediterranen Flora, während Sie die Umgebung erkunden. Erwandern Sie die charmanten Gassen der Altstadt von Kerkyra, der Hauptstadt von Korfu.
Korfu Tipps: Dieser historische Kern zählt zum UNESCO-Weltkulturerbe und bezaubert mit venezianisch geprägten, farbenfrohen Häusern. Nehmen Sie Platz in einem gemütlichen Café am Platia Dimarchiou, dem Rathausplatz, unter einem Blumendach und gönn dir einen Kaffee. Im Anschluss bietet sich ein Aufstieg zu einer der beiden Festungen an, um einen atemberaubenden Blick über Korfu Stadt zu genießen!
Wo Berg und Strand vereint werden
Der lange südliche Haken des sichelförmigen Korfu ist weniger gebirgig, aber nicht weniger imposant als der Norden und bietet einige ausgezeichnete Strände, wie z. B. Messonghi. Es gibt auch Agios Gordis, wo Wassersport sehr beliebt ist, Paramonas, das sich hervorragend für Sonnenuntergänge eignet, und schließlich Halikounas und Issos, deren bernsteinfarbener Sand die im Landesinneren gelegene Korission-Lagune schützt, ein Paradies für Vogelbeobachter.
Von Messonghi/Moraitika aus können Sie aber auch herrliche Spaziergänge unternehmen. Chlomos, ein charmantes Bergdorf, das von Messonghi aus sichtbar ist, ist eine Erkundung wert. Auch wenn der Weg bergauf steil sein kann, sind das authentische Dorf und seine verwinkelten Gassen ein lohnendes Erlebnis. Eine fantastische Taverne am Dorfeingang bietet atemberaubende Ausblicke. Nachdem Sie Chlomos verlassen haben, führt die Route direkt zur Küste – biegen Sie links nach Messonghi oder rechts nach Boukari ab. Ein weiterer angenehmer Spaziergang ist die Küstenstraße südlich von Messonghi bis nach Boukari, das für seine ausgezeichneten Restaurants bekannt ist. Abenteuerlustige können weiter an Boukari vorbei nach Petriti fahren, einem charmanten Fischerdorf, das eine andere Atmosphäre ausstrahlt. Wenn Ihnen der Rückweg entmutigend erscheint, sollten Sie überlegen, ein Taxi in einer der Tavernen zu organisieren.
Kulinarische Köstlichkeiten von Korfu: Eine gastronomische Reise
Der Winter auf Korfu bietet eine reiche kulinarische Vielfalt. Wir haben uns auf die Suche nach den authentischsten Geschmacksrichtungen gemacht – von deftigen Eintöpfen und herzhaften Meeresfrüchten bis hin zu köstlichen Desserts. Reisen Sie nicht ab, ohne traditionelle Gerichte wie Pastitsada (dicke Makkaroni mit Tomatensoße, entweder mit Huhn, Rindfleisch oder Meeresfrüchten) und Sofrito (dünne Scheiben gebratenen Rindfleisches mit weißer Soße) zu probieren. Frisch gefangener Fisch, zubereitet nach bekannten venezianischen Rezepten wie Bourdeto, Savouro oder Bianco, lädt zum Verwöhnen ein. Probieren Sie gebratenen Kabeljau mit Mandel-, Brot-, Öl- und Essigsauce, Stakofissi (sonnengetrockneter Kabeljau, der als Delikatesse der Reichen gilt) und Meeresfrüchte.
Im 19. Jahrhundert importierte der britische Botaniker Sidney Merlin kumquatbäume aus China nach Korfu. In dem fruchtbaren Nymfes Valley gediehen die Früchte prächtig, und bald entstand eine Liebesgeschichte zwischen den Corfioten und den kleinen, goldenen Früchten. Kumquat-Marmeladen, Delikatessen und sogar Parfums wurden kreiert, aber der wahre Star war der Kumquat-Likör.
Entdecken Sie die lokale Erfrischung, Tsitsibira (Zitronensaft mit natürlichem Zitronenöl und Ingwer), sowie die einheimischen Korfu-Biere der Arilla-Brauerei. Korfu bietet Qualitätsweine, darunter Kakotrigis (weiß), Moschato (weiß) und Petrokoritho (rot, ungefiltert). Darüber hinaus produziert die Insel kleine Mengen Wurstwaren (achten Sie darauf, Nouboulo, eine Art Prosciutto) und Milchprodukte zu probieren. Ein Muss sind die einzigartige Sorte Mini-Korfu-Erdbeeren und Kumquat, eine von den Engländern aus Japan mitgebrachte Frucht, die heute ein Symbol der Insel ist. Es gibt ihn in verschiedenen Formen wie Likör und Löffelsüßigkeit. Nehmen Sie zum Abschluss noch etwas Sykomaida (Kuchen aus Feigen, Most, Pfeffer und Ouzo) und das berühmte Mandolato mit.
Unser Unterkunftstipp!
Ein Stück vom Paradies
Das malerische Dorf Messonghi, nur einen Steinwurf von den Ufern des Ionischen Meeres entfernt, begrüßt Reisende mit offenen Armen und bietet einen brillanten Ausgangspunkt für Erkundungen. Authentische Tavernen und preisgekrönte Restaurants säumen die charmanten Straßen und laden Besucher ein, die Aromen von Korfu zu genießen. Nach dem Abendessen erwachen die Strandbars zum Leben und präsentieren einige der besten Barkeeper der Insel, die perfekte Cocktails für einen Abend am Meer zaubern. Mitten in diesem magischen Küstenort liegt das versteckte Juwel – Courti Estate; Ein Stück vom Paradies.
Wenn Häuser atmen könnten, hätten wenige ältere Knochen als Courti Estate! Eingebettet in 10 Hektar alte Olivenhaine, die bis ins Jahr 1723 zurückreichen, als es im Besitz der Familie Trivoli-Pieri war, verkörpert Courti Geschichte. Auf einem Hügel thronend, bietet das Anwesen atemberaubende 360-Grad-Blicke auf das Ionische Meer auf der einen Seite und die fruchtbare Landschaft von Korfu auf der anderen. Sein Komplex von Gebäuden, das die venezianische Landarchitektur widerspiegelt, erzählt Geschichten aus einer vergangenen Ära, als es als wichtiges Bauerngut diente. Heute erhebt sich das Courti-Anwesen als Zeugnis für erhabenen Luxus und Ruhe.
Hinter befestigten Mauern liegt das Herz von Courti – eine Villa mit 9 luxuriösen Doppelzimmersuiten, jede geschmückt mit einem Bett im Kaiserformat, einem privaten Außenbereich und atemberaubenden Ausblicken. Die Gäste werden in eine Welt von Opulenz und Komfort eingeführt, in der zweistöckige Villen modernes Design, geräumige Innenräume und eine Fülle von Charme bieten. Die Liebe zum Detail in den Zimmern spiegelt ein Engagement wider, den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Die Geschichte des Anwesens ist spürbar und verleiht den ohnehin schon bezaubernden Umgebungen eine zusätzliche Dimension.
Das Anwesen verfügt über eine professionelle Küche, großzügige Innen- und Außenspeisebereiche und ein engagiertes Team von Mitarbeitern. Der hauseigene Koch kreiert köstliche Gerichte aus biologischen Produkten, die von der eigenen Farm des Anwesens stammen, und schafft so eine Farm-to-Table-Erfahrung, die das kulinarische Erlebnis aufwertet. Die Gäste werden zu geselligen Frühstücken mit Blick über die Bucht eingeladen, ergänzt durch hausgemachte Marmeladen, die einen Hauch von lokalem Geschmack verleihen.
Der Infinity-Pool, eingebettet zwischen alten Olivenhainen, bietet einen friedlichen Rückzugsort mit leichtem Zugang zur Ölpresse und den Hauptwohnbereichen. Die Panoramablicke vom Infinity-Pool sind nichts weniger als atemberaubend und bieten eine friedliche Kulisse aus sanften Hügeln und der malerischen Bucht.
Seit 2010 hauchen Chryssa und Kieran, die neuen Hüter des Courti-Anwesens, seinen geschichtsträchtigen Mauern neues Leben ein. Die persönlichen Akzente und die Liebe zum Detail tragen dazu bei, dass man sich nicht nur als Gast, sondern als geschätztes Mitglied einer erweiterten Familie fühlt! Abseits davon, das Ziel in eine vornehme Residenz verwandeln zu wollen, ermutigt die neue Eigentümerschaft die Offenheit des Courti-Anwesens als eine seiner kostbarsten Stärken. Dies ermöglicht es den Gästen, eine einzigartige Erfahrung im Einklang mit der Natur zu erleben, sei es für einen Familienurlaub, eine Hochzeitszeremonie, eine Geschäftsveranstaltung oder Ihren wohlverdienten Rückzug. Mit einer sorgfältigen Mischung aus Geschichte und Luxus steht das Courti-Anwesen als Zeugnis für den zeitlosen Reiz von Korfu da und lädt Reisende ein, in eine Welt einzutauchen, in der Vergangenheit und Gegenwart nahtlos miteinander verschmelzen.
Bei Courti dreht sich die Philosophie darum, die Umweltauswirkungen zu minimieren und gleichzeitig die natürliche Schönheit herum zu maximieren. Im Streben nach einem zero-waste, organischen Refugium priorisieren sie das Gedeihen des biodiversen Ökosystems. Plastik wird bewusst vermieden und durch Wasserflaschen sowie gefiltertes Trinkwasser ersetzt. Die hofeigene Farm setzt auf organische Schädlingsbekämpfungsmethoden und fördert so die Harmonie zwischen unseren Aktivitäten und den lokalen Lebensräumen und der Tierwelt. Die Anlagen von Courti haben sich in ein friedliches Heiligtum verwandelt, das Zuflucht für eine Vielzahl von Flora und Fauna bietet, die durch die Zerstörung ihres Lebensraums bedroht sind. “Von der Farm auf den Tisch” ist nicht nur ein Spruch; es ist eine kulinarische Ethik bei Courti, wo die Köchin Liliana köstliche Gerichte aus saisonalen, biologischen Produkten zubereitet, die direkt von unserem Bauernhof geerntet werden. Der Lebenszyklus setzt sich fort, indem Essensreste die Tiere versorgen und der Kompost den Boden bereichert.
Die rückkehrenden Gästen sprechen Bände über die unvergesslichen Erlebnisse, die hier geschaffen werden. Mit seiner fesselnden Mischung aus Geschichte, modernem Luxus und herzlicher Gastfreundschaft bleibt Courti Estate ein strahlender Stern auf der Insel Korfu. Die atemberaubende Schönheit der Landschaft, die opulenten Unterkünfte, die kulinarischen Köstlichkeiten aus der eigenen Bio-Farm und die warmen, persönlichen Akzente machen dieses Anwesen zu einem wahrhaft einzigartigen Juwel.
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