Der marinierte Gavros ist die perfekte Vorspeise beim Ouzo und Raki und in Griechenland sehr beliebt. Die marinierte Gavroi können auch als Gewürz besonders in Hülsenfrüchten verwendet werden! Zutaten 1Kilo Gavros (kleine Fischsorte, von der Größe von Sardinen) Salz Essig extra Natives Olivenöl 3 Knoblauchzehen ½ Bund Petersilie Zubereitung Die Gavroi waschen, den Kopf und … Continue reading Sommersnack: Marinierter Gavros in Essig-Olivenöl